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tsugumi yotsumoto
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ヴォアラのざらめ

ヴォアラのロングセラー商品のひとつ
喜界島のざらめ
コクとまろやかさがあるので、コーヒーとの相性が抜群。
優しい甘さのカプチーノやカフェオレが楽しめる他、普段のお料理にもおすすめです。

ざらめ糖はいろいろなところで取り扱っていますが、
ヴォアラでは検証を行った上でこちらのざらめ(きび砂糖)を取り扱っています。

検証したのは異なる3種類のざらめ。

それぞれコーヒー115gにざらめ4.6gをいれたもの
コーヒー115gにざらめ4.6gと牛乳カッピングスプーン1杯(約7.1g)をいれたもので
味の検証をしました。

検証の結果、どれも美味しかったのですが、現在お店で使用している喜界島ざらめは、コーヒー本来の味を残しつつほどよいやさしい甘さがありコーヒーの味を楽しんでいただきたい私たちにとっていちばん相性がいいお砂糖でした。

ざらめの他、ペーパーフィルターなども検証をしております。

「ペーパーフィルターってどれも同じ??」

これからもコーヒーをより美味しく楽しむアイテムを探し続けていきます♪

それでは!

冷たいドリンクには手作りシロップも!

自宅で簡単に作れます。

ざらめシロップの作り方

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